April 13th, 2017

Конкурс

Решила я поучаствовать в кулинарном конкурсе от spbblog и cервиса быстрой доставки свежих продуктов САЛАТНИЦА.
Сразу скажу, для меня это первый подобный опыт. Готовить съедобно и если надо - красиво, я умею, с 20 лет живу самостоятельно. Но в таких конкурсах ни разу не участвовала.
Заказала я, как было положено, счастливую сумку, и на следующий день мне её уже привезли. Очень любопытно было заглянуть внутрь.
Как только я увидела свинину и апельсины, тут же поняла, каким будет моё главное блюдо.
salat2.jpg
Встречайте: "Свинья в апельсинах", с гарниром из риса-карри. Украшено блюдо розмарином и собранной своими руками брусникой (можно клюквой). К этому всему отлично подошла квашенная капуста из той же сумки от Салатницы, которая прекрасно смешалась с клюквой. В итоге всё вместе слилось в эдакий стиль фьюжн.
Мясо получилось бесподобным, изысканный и неповторимый вкус придал ему маринад, в котором это мясо я потушила в духовке.
Для импровизированного маринада я использовала сок апельсина, соевый соус, натёртый корень имбиря, чеснок - всё это от той же Салатницы, и добавила ложку мёда. Оставшимся после тушения мяса маринадом можно полить рис, чтобы он не был сухим.
salat1.jpg
Пока мясо тушилось, я туда же в духовку, чтобы два раза не вставать, поставила запекаться на противене овощи - молодой картофель и кабачок в кожуре, порезанные кружочками, политые рафинированным подсолнечным маслом и посыпанные сванской солью и смесью итальнских трав, предоставленных Салатницей. Вместе с соусом из домашнего майонеза, укропа и чеснока, такие овощи сами по себе отлично подойдут, например, к пиву. Хотя можно использовать их и в качестве гарнира к мясному, порезав к ним также кружочками свежие помидоры.
salat3.jpg
Посколько основное блюдо вышло довольно сытным, салатики на закуску я сделала очень лёгкие, овощные - два на выбор: из морковки и из капусты.
Салат из моркови очень простой, но не менее от того любимый и вкусный. Для него нужны собственно морковь, чеснок и майонез. Всё это было в сумке от Салатницы. Можно добавить колбасный сыр, но его в сумке не было, к тому же это вовсе не обязательно.
Итак, салат, названный мной "Оранжевое настроение":
salat5.jpg
Салат из капусты чуть более заморочный. Хотя бы в том, что для его приготовления надо замариновать в уксусе репчатый лук, можно красный, но у меня в сумке был обычный белый - тоже подойдёт. Капусту я не квасила, хотя могу, а взяла ту готовую, что была в сумке. Также в салат по рецепту пошла уже вышеупомянутая брусника или клюква. И ещё нужны очищенные семечки, у меня были только тыквенные, ну пусть будут тыквенные. Заправляется всё по правилам нерафинированным маслом, всё так же любезно предоставленным Салатницей.
Вот он, салат, который я окрестила "Золотая осень":
salat6.jpg
В качестве напитков я сделала опять же на выбор морковно-апельсиновый фреш с помощью электросоковыжималки и домашний имбирный лимонад. Для его изготовления в бутылку насыпается сахар, тёртый имбирь и дрожжи, всё это заливается водой. Буквально через день вкусный лимонад готов, подаётся охлаждённым с цитрусовыми по вкусу. Украшается мятой.
salat4.jpg
Итак, оставалось дело за малым, то есть за десертом. На сладкое я сделала конфеты из орехов и сухофруктов, а именно из миндаля и чернослива, предоставленных Салатницей. Перемолола их блендером с тыквенными семечками, добавила сок лимона и мёд.
Скатала вот такие конфетки, украшенные миндалём. Поверьте, это вышло очень вкусно!
salat7.jpg
В конце своего вкусного поста хочу оговорить два важных момента. Готовила я только то, что люблю и готова есть сама, то есть никаких пюре из чечевицы и морковных запеканок. И второе, в приготовлении блюд я старалась по максимуму задействовать продукты из счастливой сумки. Из своих запасов добавила по-мелочи сахар, мёд, собранную летом бруснику, уксус и тыквенные семечки.
Из сумки от Салатницы я не использовала чечевицу и помидоры. Всё остальное пошло в дело )).
Все блюда придумывала и готовила сама, все совпадения с кулинарными твореньями других участников случайны )).
Спасибо за внимание и приятного аппетита!!

Результаты диктанта

Ощутила радость, как в школе, хотя там у меня были в основном пятёрки.
Не представляю, что за орфографическую ошибку сделала, может, мороженное молоко подвело.